食品级白油:是以矿物(wù)油為(wèi)基础油，经深度化學(xué)精制、食用(yòng)酒精抽提等工艺处理(lǐ)后得到。适用(yòng)于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用(yòng)于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可(kě)作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂，能(néng)够延長(cháng)酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。

矿物(wù)油在人體(tǐ)肠道不被吸收或消化，同时能(néng)妨碍水份的吸收医學(xué)上将其作為(wèi)润滑性泻药使用(yòng)，治疗老年人或儿童的便秘。大量摄入可(kě)致便软、腹泻；長(cháng)期摄入可(kě)导致消化道障碍，影响脂溶性维生素A、D、K和钙、磷等的吸收。对人體(tǐ)极其有(yǒu)害，它会将人體(tǐ)的脂溶性维生素全部带出，使他(tā)们无法被人體(tǐ)吸收，食用(yòng)矿物(wù)油会导致人體(tǐ)维生素A、D、E、K的严重缺乏，产生一系列的病变。